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猴头菇鹌鹑蛋烧肉
发布时间: 2016-09-02 08:20:10

  生活中有很多美味的佳肴,猴头菇鹌鹑蛋烧肉就是其中一种,这类佳肴含有的营养元素,而且猴头菇对身体疾病预防,有着很好的帮助作用,因此对这类食物在吃的时候,不用担心它对人体健康是不是会有损害,那在吃猴头菇鹌鹑蛋烧肉也是要适量进行,它的热量也是比较高,对猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法怎么样呢?

  很多人对猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上也不是很难,不过在制作这类佳肴的时候,要注意要先对它的制作流程进行认识,使得可以知道该如何制作。

  猴头菇鹌鹑蛋烧肉:

  做法一

  1、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。

  2、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

  3、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。

  4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

  5、关火,盖上锅盖,闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。

  6、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。

  7、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮

  做法二

  1五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块。

  2炒锅烧热,放入白糖炒出糖色放入五花肉

  3煎炒五花肉变色出油后,加入葱段,姜片、八角、冰糖、煸炒出香味这时五花肉就上色好了。

  4加入剩余的调料桂皮、草果,小茴香、干辣椒翻炒。

  5加入煮好的鹌鹑蛋,翻炒均匀后,加热水没过五花肉,加入猴头菇。(有糖色可以不加老抽)

  6加入料酒,大火烧沸转中小火炖煮。

  7大约50分钟后,汤汁浓稠,转大火收汁,汤汁收尽,裹在肉上即可。

  以上就是对猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法详细介绍,这两种制作方法都是不错之选,不过在对这两种方法选择的时候,也是要注意可以根据自己的喜爱方式进行,这样在制作的时候,才能够顺利进行,使得猴头菇鹌鹑蛋烧肉能够快速的品尝到。

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