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吐鲁番的葡萄
发布时间: 2015-08-04 21:21:27

  夏天除了是吃习惯的季节,同样也是吃葡萄的季节,而且葡萄要比西瓜是热量低很多,吃的多了也不会让您吸收过多的热量。最重要的是吃葡萄的时候不吐葡萄籽还可以有效的帮您滋润肌肤,葡萄籽中所含有的氨基酸具有很好的抗氧化作用,是目前公认的美容圣品。不过要说中国哪里的葡萄最好吃的话,那一定是吐鲁番的葡萄。

  吐鲁番因为所处地势的原因,在这里种植出来的葡萄都特别的香甜,而且品种也非常的多,来到吐鲁番的话,不吃葡萄您可就亏大了。吐鲁番的葡萄经过晒制之后制成的葡萄干,同样也是营养丰富的干果。

  吐鲁番的葡萄品种繁多,现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个,品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种,而无核白葡萄的含糖量可高达22%-24%,堪称“世界葡萄植物园”。

  吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。

  现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。

  通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄,它生长力强,结果多。因其无籽,最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的,在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。

  利用荫房的热风,自然荫成的葡萄干,果粒色泽仍碧绿鲜艳,果肉柔软,食之酸甜可口,色味俱佳,为国内干果中之珍品,堪称“中国绿珍珠”。

  吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市,其余时间吃到的是葡萄干。

  吐鲁番的葡萄是它的象征,也是它最具特色的美食,如果是您来吐鲁番旅游的话,一定不要错过这里美味的葡萄,这里不但在盛产葡萄的季节有美味的葡萄,所晒制的葡萄干更是价格实惠,味道甜美的营养佳品,您一定不要错过。

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